Andouille de Guémené Tradition - 3 semaines de séchage
Choisissez une demie andouille si :
Vous souhaitez découvrir notre produit pour la première fois, ou si vous voulez en prendre plusieurs morceaux pour les manger petits à petits.
Si vous voulez la manger chaude avec de la purée, une demie est idéale pour 2 personnes, choisissez plutôt des 350gr, un peu plus large.
Si vous souhaitez la manger froide en tranches fines, vous pouvez faire entre 50 et 80 tranches par demie andouille, choisissez plutôt des 260 ou 300gr, un peu plus fine.
Une demie andouille mesure environ 20-23 cm.
4cm de diamètre environ pour les plus fines, et 5cm pour les plus larges.
Demi Andouille de 260 Gr
Petit morceau ou plus fine
Demi andouille de 300 Gr
Les moyennes, apéritif ou chaude
Demi andouille de 350 Gr
Un peu plus grosse, pour cuisiner
informations nutritionelles
INGREDIENTS : Chaudins de porc, Sel
Pour 100 g de produit :
Valeur énergétique (Kcal) : 242
Matières grasses totales (g) : 17,8 dont acides gras saturés (g) : 9,7
Glucides (g) : < 0,6 g dont sucre (g) : < 0,6
Protéines (g) : 20,5
Sel (g) : 3,3
dégustation
L'Andouille de Guémené est un produit qui se déguste aussi bien chaud que froid !
Froide : en tranches fines à l'apéritif, en entrée de charcuterie, sur une tranche de pain beurrée, ou encore en salade composée...
Chaude : en tranche à la poêle, au four, au barbecue, à la plancha. Accompagné d'une purée de pomme de terre, dans une galette de sarrasin, dans une omelette ou une quiche. Pour agrémenter un poisson blanc, des noix de Saint-Jacques, des moules... Ou encore avec une raclette, ou une sur pizza.
Faîtes-vous plaisir !
