Andouille de Guémené Tradition - 3 semaines de séchage
Choisissez une andouille entière si :
Vous savez qu'elle va être mangée dans les 3 semaines après ouverture, si vous êtes nombreux ou gourmand !
C'est pour manger chaud? Comptez une andouille pour 4 personnes, et choisissez-la dans les plus larges.
Vous souhaitez faire des tranches pour l'apéritif ou en entrée ? Vous pouvez faire entre 100 et 160 tranches par andouilles, choisissez votre andouille dans les plus fines.
Une andouille entière mesure environ 35-40 cm.
Environ 4cm de diamètre pour les plus fines, 5cm pour les plus larges.
Andouille de 550 Gr
Les moyennes, apéritif ou chaude
Andouille de 600 Gr
Les moyennes, apéritif ou chaude
Andouille de 650 Gr
Un peu plus grande, plutôt à cuisiner
informations nutritionelles
INGREDIENTS : Chaudins de porc, Sel
Pour 100 g de produit :
Valeur énergétique (Kcal) : 242
Matières grasses totale (g) : 17,8 dont acides gras saturés (g) : 9,7
Glucides (g) : < 0,6 dont sucres (g) < 0,6
Protéines (g) : 20,5
Sel (g) : 3,3
dégustation
L'Andouille de Guémené est un produit qui se déguste aussi bien chaud que froid !
Froide : En tranches fines à l'apéritif, en entrée de charcuterie, sur une tranche de pain beurrée, ou encore en salade composée...
Chaude : En tranches à la poêle, au four, au barbecue, à la plancha. Accompagné d'une purée de pomme de terre, dans une galette de sarrasin, dans une omelette ou une quiche. Pour agrémenter un poisson blanc, des noix de Saint-Jacques, des moules... Ou encore avec une raclette, ou sur une pizza.
Faîtes-vous plaisir !